サードウェーブコーヒーツアーズに聞く訪れるべきコーヒーショップ

【ポートランド特集】「サードウェーブコーヒー」はコーヒー豆の産地、農家、品種などをよく知る「コーヒー職人がつくるコーヒー」のことを指します。サードウェーブのコーヒーショップは、自家焙煎にこだわり、コーヒー豆を育てる農家と直接取引をします。こうして一杯一杯丁寧に淹れられたコーヒーは一番おいしい状態でお客さんに提供されるのです。

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